日前，海通参与申报的“十三五”国家重点研发计划课题“基于物理场均匀性控制的果蔬组合干燥节能关键技术与装备研发”成功立项。

该课题属于国家优先启动的“十三五”重点研发专项“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”，由江南大学、西北农林科技大学、河南科技大学、江苏省农业科学院和海通食品集团有限公司等5家单位承担，围绕果蔬干燥产业突出问题和产业重大需求，针对果蔬干燥产业存在的能耗高、干燥效率低、均匀性差等难题，拟深入研究大宗与特色果蔬在物理场干燥过程中的品质劣变规律，阐明降低干燥品质损失与提高能量利用的机制，攻克物理场节能果蔬干燥技术，研发基于均匀性控制的微波、射频、红外和压差等物理场下果蔬组合干燥节能技术与装备，促进产业装备升级，为产业转型升级提供技术上的支撑。

作为该课题的企业参与单位，海通承担子课题“基于均匀性控制的果蔬负压低频微波脉冲喷动组合干燥节能关键技术与装备研发及产业化示范”的实施，开展果蔬负压低频微波脉冲喷动干燥关键技术研究和装备开发，研制干燥中试设备和中试生产线，达到提高干燥效率，降低干燥损耗、降低干燥能耗的目标。