9月13日,宁波海通承担的宁波市合作项目“冷冻调理蔬菜制品的健康加工关键技术研究与应用”以及慈溪市科技计划项目“调理虾产品提质增效技术研究与应用”验收会议在公司101会议室举行。慈溪市科技局组织专家对两个项目进行验收,来自浙江工业大学、宁波大学、浙江省农科院、宁波市农科院等高校和科研机构的6位技术专家和来自永敬会计师事务所的财务专家参加验收会议。与会专家听取了两个项目的技术报告和工作报告,审阅了验收材料,经过质询和讨论,认为两个项目均完成了任务书规定的各项指标,同意通过验收。
宁波市科技合作项目“冷冻调理蔬菜制品的健康加工关键技术研究和应用”澳大利亚昆士兰大学合作,采用超声波、低频微波等技术降解农残,采用纳米ZnO、臭氧、紫外联合技术控制有害微生物,采用高温瞬时蒸汽-微波联合烫漂预处理技术、超声波辅助速冻技术提高营养组分保存率,取得了明显成效。在项目实施期间建立高品质冷冻调理蔬菜生产线2条,开发高品质冷冻调理蔬菜新产品5个,在国内外刊物发表论文5篇,申请国家发明专利4项、国外发明专利1项。
慈溪市科技计划项目“调理虾产品提质增效技术研究与应用”研究了调理虾产品常压微波喷动干燥过程中传热、传质与微波功率的自动调节技术,研发了基于减员增效的前处理设备,显著提高了干燥效率,降低了能耗。在项目实施期间制订了相应产品的工艺规程2项、企业技术标准2项,发表论文2篇,申请国家发明专利4项。
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